麸曲清香型白酒及东北小烧酒的换代产品，采用多种霉菌、细菌、酵母菌复合而成，具有较高的糖化活力、酸性蛋白酶活力和酯化酶活力，发酵过程更加高效、协调。特别为改善短期发酵酒的酒质专门添加了特种增香菌种，使本产品发酵速度快，出酒率高，酒质醇香。