梁山县久源生物工程有限公司位于古今闻名的水泊梁山脚下,居处气候温润,对于微生物繁殖有得天之势;企业诞生至今,久源人始终秉承科技创新、科技兴企之理念,特别倚重与高等院校及科研院所的技术合作与引进。在传统工艺的大曲生产基础上,更加重视对高端生物产品的研发,与山东轻工学院等众多院校有良好的合作关系。 我公司占地面积25000余平方米,厂房面积15000余平方米,现有通风培养池45个,年产能6000吨。大曲培养室100余个,年产大曲类产品12000余吨。公司的主要产品有芝麻香型白酒专用曲、河内白曲、细菌曲、生香酵母、高效复合酯化酶、固(液)体活性窖泥功能菌、高酯高产根霉小曲、高效生料酒曲、多微麸曲等酶制剂系列产品和清香,酱香及多粮浓香型包包曲等传统大曲系列产品。公司和济南趵突泉酿酒有限公司、辽宁三沟酒业有限公司、燕京啤酒(赤峰)有限责......更多

新闻中心

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2018-11

热烈欢迎辽宁省白酒工业协会高级顾问王贵玉,

2018年11月20日上午,中国白酒大师、辽宁省白酒工业协会高级顾问王贵玉,协会秘书长刘立新、协会党支部书记许光及办公室More>>

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2018-03

热烈祝贺我公司成为“辽宁白酒协会唯一推荐用

山东梁山县久源生物工程有限公司位于古今闻名的水泊梁山脚下,居处气候温润,对于微生物繁殖有得天之势;公司占地面积More>>

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2018-01

白酒制曲主要是为了制取什么?

白酒芳香浓郁,醇和软润,风味多样。我国的名白酒,历史悠久,在世界上独树一帜。 白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精More>>

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2018-01

高温制曲的必要条件

微氧或缺氧条件才能培养出我们需要的厌氧、兼性厌氧微生物,产生我们需要的代谢产物。微氧或缺氧的目的是抑制耗氧的产More>>

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2018-01

制曲工艺有哪些

元代以来,蒸馏烧酒开始普及,很大一部分麦曲用于烧酒的酿造。 因而传统的麦曲中分化出一种大曲,虽然在原料上与黄酒More>>

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2018-01

酒曲

酒粬,一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上即茂盛地生长出菌丝,此即酒曲。More>>

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